大马哈鱼在东北叫什么?

大马哈鱼在东北被称为“鲑鱼”或“大马哈”。黑龙江、乌苏里江是它们的主要栖息地。渔民和当地人习惯叫它“大马哈”，这个名字源自满语“达乌哈”，意思是“巨大的鱼”。每年秋季，大马哈鱼会洄游到河流产卵，场面非常壮观。当地人还会晒制鱼干、腌制鱼子，做成特色美食。

大马哈鱼的生活习性

大马哈鱼一生只产卵一次，产卵后就会死亡。幼鱼在淡水中生活几个月后，会游入大海成长。成年后，它们能准确洄游到出生的河流。大马哈鱼游速很快，每小时可达40公里。它们靠嗅觉辨别方向，能闻出家乡河流的味道。渔民在捕捞时，会使用渔网或拦河坝，一次能捕获上千条鱼。