糍粑表面有霉点的情况下能吃吗?

糍粑表面出现霉点后不能食用。霉斑是霉菌繁殖的标志，会产生有害毒素。即使切掉发霉部分，毒素可能已扩散到整个糍粑。误食可能导致食物中毒，出现腹痛、腹泻等症状。发霉的糍粑应立即丢弃，不要尝试加热处理。储存时需保持干燥通风，避免受潮发霉。

霉变判断方法

检查糍粑时注意颜色和气味变化。白色绒毛状霉点最常见，也可能出现绿色或黑色斑点。发霉的糍粑会有酸味或霉味，质地可能变黏。新鲜糍粑应存放在冰箱，常温下最多保存3天。购买时选择包装完好的产品，避免购买破损或潮湿的糍粑。