贵州茅台属于酱香型吗?

贵州茅台属于酱香型白酒，是中国酱香型的代表产品。茅台酒采用高温制曲、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统工艺酿造。茅台镇特有的气候、水源和土壤条件，造就了其独特的酱香风味。茅台酒的酿造周期长达一年，存放时间至少三年以上。

酱香型特点

酱香型白酒香气浓郁，类似酱油的复合香味。茅台酒的颜色微黄，口感醇厚，回味悠长。酱香型白酒的酿造需要赤水河的水和本地小红缨子高粱。茅台酒的品质与年份、储存环境密切相关。陈年茅台酒的价值会随时间增长，收藏价值很高。