白菜产地在什么地方?

白菜原产于中国，已有超过6000年的种植历史。山东、河北、河南是白菜的主要产区，山东的大白菜尤为有名。中国北方冬季寒冷，白菜成为冬季储存蔬菜的首选。南方地区如广东、广西也种植白菜，但品种多为耐热型。白菜适应性强，从东北到华南都能生长。

白菜的种植环境

白菜喜欢凉爽湿润的气候，适宜温度在15到20度之间。北方秋季种植的白菜品质最好，昼夜温差大，糖分积累多。白菜需要充足阳光，但夏季高温时要遮阴。种植土壤以肥沃的沙质壤土为佳，排水要好。白菜生长期短，从播种到收获只需60到80天。