贵州茅台镇自家酿的好吗?

贵州茅台镇自家酿的酒品质不错，当地水质和气候特别适合酿酒。很多家庭用传统方法酿酒，原料都是本地小红高粱，发酵时间长，酒香浓郁。自家酿的酒度数高，喝起来辣但回甘快，适合慢慢品。不过工艺参差不齐，有些酒可能不够纯，需要仔细挑选。

自家酿酒的特点

自家酿酒周期短，从高粱到成品酒只需几个月，成本较低。酒体浑浊，含有少量粮食残渣，但保留了更多原始风味。存放时间越长，酒体越清澈，口感更醇厚。农家酒坊常现场售卖，能闻到新鲜酒香，但卫生条件一般，建议买小瓶尝试。