时间:01-17人气:21作者:空城舊事
荔枝好郎君是传统广式点心,外形像一颗饱满的荔枝。外皮用糯米粉制成,内馅是香甜的豆沙或莲蓉。蒸熟后晶莹剔透,口感软糯,甜而不腻。这道点心常出现在茶楼早茶菜单上,老人和小孩都很喜欢。有些地方还会在馅料中加入桂花或芝麻,增添风味。
点心的由来
荔枝好郎君名字来源于民间传说。相传古时有位书生赴考,妻子用荔枝形点心为他送行,寓意“高中状元”。后来人们模仿制作,取名“好郎君”。点心象征甜蜜美满,常用于婚宴或节日。制作时需将糯米皮捏成荔枝状,底部沾点红粉,更像新鲜荔枝。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com