不粘锅是无涂层的吗?

不粘锅并非无涂层，而是表面有一层特氟龙涂层。这层材料能防止食物粘锅，让烹饪更轻松。涂层厚度一般在0.2毫米左右，非常薄但效果明显。不粘锅适合煎蛋、煎饼等易粘食物，但需避免用金属铲子破坏涂层。使用时建议中小火，高温会降低涂层寿命。

不粘锅的维护要点

不粘锅使用后需及时清洗，避免油垢堆积。不能用钢丝球或硬物擦洗，以免刮伤涂层。存放时最好用软布隔开，防止涂层相互摩擦。涂层脱落时应停止使用，因为误食涂层碎片可能有害。不粘锅一般使用寿命2-3年，超过时间需更换新锅。