毛利率是利润除以进价还是卖价?

毛利率的计算是用利润除以卖价，不是进价。利润是卖价减去进价后的金额，比如一件商品进价100元，卖价150元，利润就是50元。毛利率等于50除以150，结果约三分之一。如果除以进价，得出的数据会超过100%，这不符合实际经营情况。商家用毛利率衡量盈利能力时，必须基于卖价计算。

毛利率的实际应用

毛利率反映商品销售的赚钱比例，越高说明利润空间越大。超市的牛奶毛利率可能只有百分之十几，而奢侈品的服装能达到百分之五十以上。餐饮业中，炒青菜的毛利率比红烧肉高，因为肉类成本更高。企业会定期分析毛利率，调整定价策略，确保经营健康。计算时务必注意分母是卖价，避免混淆。