家庭一般用多大火力的燃气灶?

家庭一般用4-5千瓦的燃气灶，足够日常炒菜、炖汤。三口之家选4千瓦足够，五口以上选5千瓦更合适。大火力适合爆炒，小火力适合熬汤。燃气灶火力太大费气，太小炒菜慢。选灶具时看铭牌标注的功率，别只看外观大小。嵌入式灶具火力可能略小，台式灶火力更足。

灶具选择建议

选燃气灶要考虑厨房大小和烹饪习惯。经常煎炸选大火力，蒸煮为主选中小火力。燃气灶热效率在60左右，火力太大反而浪费。定期清理火孔，火力会更均匀。液化气灶和天然气灶火力不同，买前要分清。老人家用灶具火力别太大，安全又省心。