粗瓷大碗的粗是什么意思?

粗瓷大碗的“粗”指的是瓷器的质地和工艺。这种碗用普通黏土烧制，表面不够光滑，常有颗粒感或小气泡，釉层薄且颜色朴素。比如民间用的蓝花碗、黑釉碗都属于粗瓷，价格便宜但耐用。粗瓷碗适合日常吃饭，盛热汤也不易开裂，老一辈人常用它装面、盛粥。

粗瓷的特点

粗瓷烧制温度低，密度小，敲击时声音沉闷。它吸水性较强，新碗用前最好先泡水。粗瓷碗图案简单，多是花草或几何纹，手工痕迹明显。比如北方农村的酱釉碗，南方地区的青灰碗，都是典型粗瓷。现在有些餐厅也用粗瓷碗，显得朴实有烟火气。