冰箱保鲜正常温度是多少最好?

冰箱保鲜区的最佳温度是2到5摄氏度，这个范围能抑制细菌生长又不让食物结冰。蔬菜、水果、剩菜和饮料都适合放在这里。夏天可以调到3度，冬天调到4度，保持食物新鲜。冷藏室门架适合放酱料和饮料，温度稍高但稳定。定期清理冰箱，避免食物串味，能延长保鲜时间。

温度调节小技巧

冰箱温度受环境影响，开门频繁时需要调低1度。冷藏室上层温度最低，适合放易坏的食物，下层温度稍高，适合放蔬菜和水果。冷冻室温度应保持在零下18度以下，确保肉类不变质。用冰箱温度计监测实际温度，比面板显示更准确。食物要密封好，避免冷气流失和异味扩散。