核桃一般几月份成熟采摘?

核桃一般在每年9月到10月成熟，具体时间因地区和品种略有差异。北方地区如陕西、山西多在9月中下旬采摘，南方如云南、四川则多在10月。果皮由绿变黄、部分自然脱落时，就是最佳采摘时机。过早采摘核桃仁不饱满，过晚则果实易掉落或被动物啃食。

采摘注意事项

核桃采摘后需及时脱皮，否则果皮会腐蚀青皮导致变质。传统方法是用棍子敲打树枝，现在也有机器辅助采摘。脱皮后的核桃需用清水冲洗，然后摊开晾晒，避免阳光直射。晾晒一周左右，核桃仁会变脆，此时可储存或出售。储存时需保持干燥，防止发霉。