菠萝蜜的丝可以直接晒干吗?

菠萝蜜的丝可以直接晒干，但需要先处理干净。把果肉上的丝状物取下，用清水冲洗掉黏液，再铺在阳光下晾晒。晒干后颜色会变深，质地变硬，可以保存很久。晒好的菠萝蜜丝能用来泡水或煮汤，有独特的甜味。

晒干注意事项

晒干时要选择晴天，避免雨天潮湿。果丝要铺得薄一些，勤翻动让每面都晒到。阴天可以用烤箱低温烘干，温度控制在50度左右。完全晒干的果丝一捏就碎，存放在密封罐里能放半年。潮湿天气容易发霉，晒好后要尽快收好。