西凤酒从香型角度属于什么?

西凤酒从香型角度属于凤香型，是中国白酒四大基本香型之一。它以高粱为原料，用大麦、豌豆制成中高温大曲发酵，采用续糟混蒸固态发酵工艺。酒体清澈透明，醇香秀雅，醇厚甘润，尾净悠长。西凤酒兼具清香和浓香的优点，形成独特的凤香风格。

西凤酒的特点

西凤酒酒精度数多为55度，老酒陈放后口感更佳。其酿造历史可追溯至殷商时期，3000多年传承不断。西凤酒曾获1915年巴拿马万国博览会金奖，如今仍是中国国家地理标志产品。陕西当地婚宴、节庆常以西凤酒为首选，寓意吉祥喜庆。