腊八节是纪念哪位人物的?

腊八节纪念释迦牟尼。相传他在腊月初八悟道成佛，这天称为“佛成道日”。寺庙会熬腊八粥分发给信徒，象征佛陀的慈悲。民间也熬腊八粥，加入红豆、红枣、莲子等八种食材，寓意五谷丰登。有些地方还会泡腊八蒜，用醋浸泡大蒜，等到过年吃饺子。腊八节既是佛教节日，也是传统民俗节日，流传至今。

腊八节习俗

腊八节喝腊八粥是传统，不同地区食材不同。北方喜欢加小米、绿豆，南方偏爱薏米、百合。寺庙还会举行浴佛仪式，用清水冲洗佛像。小孩会用腊八蒜泡糖醋，酸辣可口。有些地方吃“腊八面”，面条上浇上蔬菜和肉臊。腊八节这天，家家户户早起熬粥，香气飘满整个村庄。