菠萝蜜什么时候才能从树上摘下来?

菠萝蜜成熟时果皮会变成黄褐色，果柄处流出汁液，果实散发出浓郁香味。用手轻拍果实能听到沉闷的回声，说明果肉已经成熟。一般从开花到成熟需要3到4个月，夏季果实成熟更快。观察果皮颜色和气味变化是判断成熟度的关键方法。如果果实还发青，摘下后也不会继续成熟。

成熟标志

成熟的菠萝果实重量会增加，果皮上的小刺会变软。果柄与树枝连接处出现裂纹，轻轻一碰果实就容易脱落。切开成熟的菠萝蜜，果肉呈金黄色，甜度高且汁水多。未成熟的菠萝蜜果色发白，味道涩口。采摘时最好用剪刀剪断果柄，避免拉扯损伤树枝。