猪肚可以放在冰箱里面保存吗?

猪肚可以放在冰箱里保存，但需要处理得当。新鲜猪肚最好在购买后2小时内冷藏，用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室，可保存3天左右。如果需要长期保存，可以清洗干净后焯水，分装冷冻，能保存1个月。冷冻后的猪肚口感会稍差，建议尽快食用。

猪肚保存注意事项

保存猪肚前必须彻底清洗，去除黏液和杂质。冷藏时不要密封太紧，避免滋生细菌。解冻后的猪肚不能再冷冻，会影响品质。烹饪前要用盐水浸泡30分钟，去除异味。如果猪肚有异味或发黏，说明已经变质，不能食用。