鲜牛奶在冰箱可以保存多久不变质?

鲜牛奶在冰箱冷藏室能保存3到5天不变质。温度需控制在2到6摄氏度，开封后尽快喝完。未开封的牛奶保质期约7天，但开封后细菌会加速繁殖。夏天高温时保存时间更短，最好隔天喝完。牛奶出现结块、异味或颜色变黄时，说明已经变质，不能饮用。

牛奶保存小技巧

鲜牛奶要放在冰箱冷藏室最冷的位置，避免频繁开门导致温度波动。开封后倒进密封容器，减少空气接触。不要把牛奶放在冰箱门上，那里温度波动大。购买时选择生产日期最新的，回家后马上冷藏。牛奶不要和气味重的食物放一起，容易串味。