牛奶替代品是什么?

牛奶替代品是用植物或坚果制成的饮品，常见的有豆奶、杏仁奶、燕麦奶和椰子奶。这些替代品不含乳糖，适合乳糖不耐受的人群饮用。豆奶富含蛋白质，杏仁奶口感清爽，燕麦奶奶香浓郁，椰子奶带热带风味。超市冷藏柜里常有盒装产品，方便随时购买。

牛奶替代品的营养

豆钙含量高，接近牛奶的钙水平；杏仁奶热量低，适合控糖人士；燕麦奶含膳食纤维，帮助肠道蠕动；椰子奶脂肪较多，但味道香甜。早餐时搭配麦片，下午做成拿铁，都能增添风味。植物奶保质期较短，开封后需尽快饮用。