常温下鸡蛋的保质期是多久?

常温下鸡蛋的保质期大约是15到20天。鸡蛋表面有一层保护膜，能阻止细菌进入。存放时要把尖头朝下，这样可以延长保鲜时间。买回的鸡蛋最好尽快吃完，避免放在阳光直射或潮湿的地方。如果发现蛋壳有裂缝，最好当天食用完。

鸡蛋的保存方法

鸡蛋不要清洗后存放，会破坏保护膜。可以放在冰箱冷藏，能保存1个月左右。常温存放时，避免和其他食物串味。煮熟的鸡蛋在常温下只能放2到3天。夏天高温时，鸡蛋更容易变质，最好缩短存放时间。