冷冻储藏温度是多少?

冷冻储藏温度一般在零下18摄氏度以下。家用冰箱冷冻室通常能达到零下15到零下20摄氏度。超市冷柜的冷冻温度会更低，大约零下22摄氏度。肉类、冰淇淋和速冻食品都需要这个温度保存。温度波动会影响食物品质，所以频繁开关冰箱门不好。有些专业冷库的温度甚至能降到零下30摄氏度以下。

冷冻储藏的注意事项

冷冻食物最好用保鲜袋或密封盒装起来，避免串味和冻坏。生肉和熟食要分开存放，防止交叉污染。冷冻食物虽然能保存很久，但最好在3个月内吃完。解冻后的食物不能再放回冷冻室，容易滋生细菌。冰柜里的食物要定期整理，避免老食物压着新食物。