老虎鱼鱼子可以吃吗?

老虎鱼鱼子可以食用，但必须彻底煮熟。鱼子富含蛋白质和卵磷脂，营养价值高。生吃或未煮熟的鱼子可能含有寄生虫，容易引发肠胃不适。烹饪时建议高温蒸煮或油炸，确保完全杀灭细菌。市场上也有加工好的鱼子酱，经过腌制和杀菌处理，安全系数更高。

食用注意事项

老虎鱼鱼子一次性不宜吃太多，容易消化不良。孕妇和儿童要格外谨慎，最好咨询医生意见。购买时选择新鲜鱼子，避免颜色发暗或气味异常的。保存需冷藏，开封后尽快食用。搭配柠檬汁或醋能去腥提鲜，但不要过量，以免破坏口感。