新韭菜苗多久收割?

新韭菜苗种植后20到30天可以收割。第一次收割要留3到5厘米的根茎，这样能促进新芽生长。收割后及时施肥浇水，每隔15天又能割一茬。春秋两季生长最快，夏天高温时生长变慢。韭菜可以连续收割3年，第三年后产量会下降，需要重新种植。

韭菜收割技巧

收割韭菜选在晴天早晨，叶片饱满水分足。用锋利的刀贴着地面割，避免扯伤根茎。割完用竹筐装，避免挤压腐烂。韭菜割下后2小时内食用最佳，口感最鲜嫩。留种田的韭菜不能收割，要让它开花结籽。每次收割后松土，保持土壤透气，这样韭菜长得更粗壮。