香椿树上结的果实有什么用?可以吃吗?

香椿树结的果实叫香椿子，呈椭圆形，成熟后为红褐色。它有淡淡香味，可以入药或泡茶喝。香椿子能清热解毒，缓解腹痛和腹泻。民间还有人用它泡酒，据说能祛湿气。不过直接吃的人很少，味道偏苦，口感一般。

香椿子的用途

香椿子晒干后能当香料，炖肉时放几颗能增香。它还能榨油，油质清亮，适合凉拌菜。有些地方用香椿子做枕头，据说安神助眠。香椿树本身也有经济价值，木材坚硬，适合做家具。果实虽小，用途却不少。