丝瓜可不可以借助冰箱来保鲜?

丝瓜可以放进冰箱保鲜，但最好用保鲜袋装好再放。冰箱温度控制在5到10度最合适，能延长丝瓜的保存时间。新鲜丝瓜放冰箱可以放5到7天，但时间长了容易变软。丝瓜表面有水珠时要擦干，否则容易腐烂。如果丝瓜已经切开了，可以用保鲜膜包好再放冰箱。

丝瓜的保存方法

丝瓜保存时不要清洗，直接放冰箱冷藏。整根丝瓜比切开的保存时间更长。如果丝瓜有点蔫了，可以泡在冷水中恢复水分。冰箱里的丝瓜最好别和其他水果放一起，有些水果会加速丝瓜变老。冷冻保存也可以，但解冻后口感会变差，适合做汤或炒菜。