茅台酒是不是都是酱香型的?

茅台酒不全是酱香型的，但酱香型是最经典的代表。茅台酒厂主要生产酱香型，比如飞天茅台和五星茅台。此外，茅台也曾推出过浓香型产品，如茅台王子酒的部分系列。不过，市面上常见的茅台酒以酱香型为主，其他香型较少见。消费者购买时需注意标签标注，避免混淆不同香型。

茅台酒的其他香型

茅台酒的香型分类明确，酱香型占比最大，浓香型次之。酱香型工艺复杂，生产周期长达五年，口感醇厚。浓香型则采用不同工艺，香味更直接。茅台也曾尝试过兼香型，但市场反响不大。酒厂根据市场需求调整产品线，但核心仍是酱香型。爱好者可通过品鉴区分不同香型的风味差异。