海底捞总员工多少?

海底捞在全球拥有超过15万名员工，其中中国区员工数量最多，约占总数的八成。海底捞员工分为服务员、后厨、管理等多个岗位，每家门店需要30到50名员工。新员工入职后要经过3个月培训才能上岗。海底捞给员工提供免费食宿和子女教育补贴，员工流失率低于行业平均水平。

海底捞的员工管理

海底捞采用师徒制培养新人，老员工可以带徒弟并获得奖励。公司每年投入上亿元用于员工培训，包括服务技巧和管理课程。海底捞员工晋升速度快，优秀服务员一年可升店长。员工满意度调查每季度进行一次，管理层会根据反馈调整政策。海底捞还设有员工互助基金，帮助遇到困难的同事。