新鲜洋葱能保存多久?

新鲜洋葱在阴凉干燥处能保存1到3个月。温度15到20度、湿度低于70%的环境最适合存放。未切开的洋葱可以放冰箱冷藏，但会缩短保存时间。切开后的洋葱用保鲜膜包好，能放3到5天。潮湿环境会让洋葱发芽或腐烂，存放时不要和土豆放在一起，土豆释放的气体会让洋葱更快变质。

洋葱的保存技巧

洋葱保存前要确保表皮干燥完整，不要清洗。编织袋或网兜透气性好，适合大量存放。切开的洋葱剩余部分朝下放，能减缓水分流失。冷冻保存洋葱需要先焯水，解冻后适合做汤或炖菜。发芽的洋葱去掉芽芯还能食用，但味道会变辣。定期检查洋葱，发现软烂的要及时挑出，避免影响其他洋葱。