八宝粥里边透明的是什么东西?

八宝粥里的透明东西多是糯米或西米，煮后变得晶莹剔透。有些是莲子或百合，泡发后也会呈现半透明状。还有些是QQ糖或椰果，加工后透明有弹性。不同品牌的配料不同，有的还会加入银耳或桃胶，煮出来滑溜溜的。这些食材让粥的口感更丰富，颜色也更好看。

透明食材的作用

透明食材让八宝粥看起来更清爽，吃起来不腻口。糯米和西米能增加粥的黏稠度，莲子百合带点清甜。椰果和QQQQ糖则增加了嚼劲，适合喜欢弹牙口感的人。这些食材还不会抢夺其他食材的味道，反而让整碗粥层次分明。夏天喝时，透明食材还能带来清凉感。