桃酥饼是否属于上海特产?

桃酥饼并非上海特产，它起源于北方，后来在全国流行。上海本帮点心以咸甜口味为主，如生煎包、排骨年糕。桃酥饼酥脆香甜，更接近北方糕点风格。上海市场上桃酥饼多为外地品牌或改良版，本地特色不明显。传统上海茶食中，桃酥饼并不占据重要位置。

桃酥饼的常见形态

桃酥饼形状多为圆形或梅花状，表面撒有芝麻。咬一口会掉满地碎屑，老人小孩需小心食用。常见口味有原味、椰丝、核桃等，价格从5元到20元不等。超市和糕点店都能买到，保质期约15天。有些商家会添加猪油增加香气，但现代人更偏爱植物油版本。