冰箱冷冻可以保持多久?

冰箱冷冻可以保存食物3到12个月不等。肉类、鱼类和海鲜保存时间较短，一般3到6个月。面包、水果和蔬菜能放6到12个月。冷冻时最好用保鲜袋或密封盒装好，防止冻伤和串味。解冻后要尽快食用，不要再次冷冻。

冷冻注意事项

冷冻温度要保持在零下18度以下，这样细菌不会繁殖。大块食物最好分成小份冷冻，方便取用和快速解冻。冷冻过的食物颜色和口感会变差，但营养损失很少。定期清理冰箱，检查食物存放时间，避免吃太久的东西。冰激凌和冰淇淋只能放1到2个月，容易变质。