生茶普洱茶是什么意思?

生茶普洱茶是未经人工渥堆发酵的普洱茶，属于绿茶类。它以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过自然陈放慢慢转化。生茶茶汤黄绿，滋味鲜爽，带有花香和蜜香。新茶口感刺激，存放多年后才会变得醇厚。生茶适合长期保存，越陈越香，收藏价值很高。

生茶的制作与存放

生茶的制作包括采摘、杀青、揉捻、晒干等步骤。杀青温度控制在200度左右，保留茶叶活性。存放时需通风干燥，避免潮湿和异味。存放5年后，茶汤颜色逐渐变深，口感更加柔和。生茶饼压得较紧，利于长期转化。存放环境温度最好在20度左右，湿度不超过60度。