红薯可保存多久?

红薯可以保存2到6个月，具体取决于储存条件。阴凉干燥的环境能延长保存时间，温度保持在10到15摄氏度最佳。避免阳光直射和潮湿，否则红薯容易发芽或腐烂。未切开的红薯比切开的保存更久。家庭存放时，可以用纸箱或网袋装好，放在通风处。定期检查，及时挑出发霉或软化的红薯。

红薯的储存技巧

红薯适合存放在黑暗处，光照会促进发芽。不要清洗红薯直接存放，表面的泥土能保护内部。储存时不要堆叠太高，留出空隙利于空气流通。如果红薯发芽了，只要没有变质，挖掉芽眼仍可食用。切开的红薯需用保鲜膜包好，放入冰箱可保存3到5天。红薯和洋葱、大蒜分开存放，避免互相影响。