丑橘是什么时候成熟和采摘最好?

丑橘一般在每年11月开始成熟，次年1月到3月是采摘的最佳时期。这时候的丑橘果皮金黄，果肉饱满，酸甜适中。早摘的果实偏酸，晚摘则可能过甜。果农会根据天气情况调整采摘时间，避开霜冻和暴雨。市场上常见的丑橘多来自四川、广西等地，冬季是购买和品尝的旺季。

采摘与储存技巧

采摘时选择果皮光滑、无斑点的丑橘，轻轻一折即可摘下。储存时放在阴凉通风处，能保存1个月左右。冰箱冷藏可延长保鲜期，但不宜放太久。丑橘皮薄易破，搬运时要轻拿轻放。剥下的橘皮晒干后可泡茶，果肉直接食用或榨汁都很合适。