鲜白果可以在冷冻室保存多久呢?

鲜白果在冷冻室可以保存6到12个月。保存前需去掉外皮，用保鲜袋密封防冻伤。温度保持在零下18摄氏度以下效果最好。保存期间避免频繁解冻，防止变质。新鲜白果果肉坚硬，冷冻后口感变化小，适合长期存放。取出后需彻底解冻再食用，风味更佳。

冷冻保存的注意事项

鲜白果冷冻前要擦干表面水分，避免结冰影响品质。每次取用后立即密封放回，减少暴露时间。冷冻白果可直接用于煲汤或煮糖水，无需提前解冻。保存超过一年的白果虽然安全，但风味会变淡。建议在新鲜季节多备些，全年都能享用。