甜酒开封后能在常温下保存多久不变质?

甜酒开封后常温下只能保存2到3天。开封后接触空气，容易滋生细菌，导致变质。甜酒开封后最好尽快饮用，避免长时间放置。如果天气炎热，保存时间会更短，可能1天就会变酸。开封后的甜酒可以放入冰箱冷藏，延长保存时间到5天左右。

保存方法

开封后的甜酒要密封好，防止空气进入。可以用保鲜膜封住瓶口，再拧紧盖子。保存时避免阳光直射，放在阴凉处。如果发现甜酒有异味或结块，说明已经变质，不能饮用。自制甜酒开封后更容易变质，最好在1天内喝完。