辣椒抽真空能放多久?

辣椒抽真空后能保存6个月到1年。真空包装隔绝了空气，抑制细菌生长，延长保鲜期。新鲜辣椒抽真空后颜色和口感变化较小，但时间过长仍会变干变软。冷藏保存效果更好，常温下需避免阳光直射。开封后尽快食用，避免反复抽真空影响效果。

真空保存注意事项

辣椒抽真空前需完全晾干，表面水分会导致变质。选择成熟度适中的辣椒，过熟或损伤的辣椒不适合保存。真空包装袋要密封严实，漏气会缩短保存时间。辣椒可以整根或切片保存，切片后保存期会缩短。定期检查包装状态，发现胀袋或漏气需立即处理。