哥老官是直营还是加盟?

哥老官目前以直营模式为主，核心门店由公司直接管理。品牌在扩张过程中也开放了部分加盟名额，但加盟店需严格遵守总部统一标准。直营店确保了菜品和服务质量的稳定，而加盟店则帮助品牌快速覆盖更多城市。消费者在不同门店能吃到口味一致的酸菜鱼，这得益于中央厨房的统一配送。

加盟与直营的区别

直营店由总部直接投资运营，员工培训、食材采购完全统一。加盟店需要支付加盟费，自主经营但需接受总部监督。哥老官对加盟商的筛选较严格，优先选择有餐饮经验者。品牌通过直营模式把控核心品质，再通过加盟扩大市场影响力。两种模式各有优势，共同推动品牌发展。