密闭箱子里荔枝坏了会影响口感吗?

密闭箱子里荔枝坏了会影响口感。一颗坏掉的荔枝会释放乙烯气体，加速周围荔枝变质。坏果果肉发酸、发苦，还会滋生霉菌。整箱荔枝会沾染异味，甜度下降。即使没坏的水果也会变得软烂，失去清脆口感。建议尽快挑出坏果，避免整箱荔枝受影响。

坏果的危害

坏果会像"传染源"一样影响其他荔枝。霉变产生的菌丝会蔓延到好果表面。果皮破损后汁液流出，污染周围水果。温度越高，变质速度越快。冷藏只能延缓无法阻止变质。发现坏果后要立即分开放置，用纸巾吸干水分。买荔枝时最好选带叶的，叶子能吸收多余水分。