大闸蟹怎么样保存不死?

大闸蟹保存时可用湿毛巾包裹，放入冰箱冷藏，温度控制在5到10度。每天打开透气一次，避免闷死。也可以用塑料盒装些水，把蟹放进去，但水不能没过蟹嘴。保存时不能叠放，防止互相挤压受伤。死蟹不能吃，保存时要检查是否存活。

保存注意事项

大闸蟹不能直接放冰箱冷冻，会被冻死。也不能用淡水养，因为它是咸水蟹。保存时不要喂食，否则水质会变差。如果蟹活力不足，可以用筷子轻戳蟹脚刺激活动。运输时可用冰袋降温，但不要直接接触蟹身。保存时间最好不超过3天，尽快食用最新鲜。