核桃肉有保质期吗?

核桃肉有保质期，开封后最好在1个月内吃完。未开封的核桃肉能放6个月到1年，放在阴凉干燥处保存。受潮或发霉的核桃肉不能吃，会有苦味或异味。真空包装的核桃肉保质期更长，打开后要尽快食用。夏天高温时，核桃肉容易变质，需要冷藏保存。

核桃肉的保存方法

核桃肉怕潮怕热，开封后用密封罐装好，放入冰箱冷藏。买回家的散装核桃肉，可以分装成小份，每次取出一部分吃。受潮的核桃肉可以放烤箱低温烘烤，恢复香脆口感。发黑的核桃肉是氧化的表现，营养流失严重，不建议食用。