精酿啤酒利润多少正常?

精酿啤酒的利润一般在50%到70%之间，具体看成本和定价。原料、包装、设备折旧是主要开销。小作坊利润更高，可达80%，但销量有限。酒吧或餐厅卖精酿，毛利能达70%，但租金和人工会拉低净利。高端限量款利润更高，比如特色IPA或过桶啤酒，一瓶能赚几十元。

影响利润的因素

原料价格波动直接影响成本，比如大麦、啤酒花涨价时利润会缩水。销量是关键，每月卖500升以上才能摊薄固定成本。品牌溢价也很重要，知名精酿品牌能卖更高价。线上销售渠道省去中间商，利润比批发多10%到20%。淡季促销会拉低整体利润，但能维持现金流。