云吞伊面是哪个地方的特色?

云吞伊面是广东地区的特色美食，尤其在香港和澳门广受欢迎。云吞皮薄馅嫩，搭配爽滑的伊面，汤头鲜甜可口。老字号茶楼常见这道点心，早餐或下午茶时段最受欢迎。云吞馅多为鲜虾和猪肉，加入少许马蹄增加清脆口感。伊面是油炸的碱水面，泡入汤中吸收汤汁后更加入味。

云吞伊面的搭配

云吞伊面常配以紫菜、葱花和少许胡椒粉提味。香港人喜欢加几滴香油增香，也有人搭配辣酱提升风味。茶楼版本分量较小，适合一人食用；街头大排档则提供大碗装，满足食量大的顾客。冬天吃热汤面暖身，夏天可做成冰镇捞面，清爽开胃。云吞伊面既可当主食也能做小吃，老少皆宜。