一斤皮皮虾放多少椒盐?

一斤皮皮虾放椒盐的量取决于个人口味和烹饪方式。一般建议用5到10克椒盐，约一小勺到两小勺。椒盐比例可以调整，喜欢重口味可以多放些，清淡口味则减少用量。椒盐最好在皮皮虾快出锅前撒入，这样能保持香味和酥脆口感。

椒盐的使用技巧

椒盐要均匀撒在皮皮虾表面，避免局部过咸。可以先用手抓拌，确保每只虾都裹上椒盐。如果椒盐结块，可以用擀面杖碾碎再用。炸虾时油温控制在六成热，约180度，这样椒盐不会焦糊。出锅后可以撒点葱花提香，增加风味层次。