鱼放到冰箱冷冻多久还能吃?

鱼冷冻保存时间取决于种类和温度。家用冰箱冷冻室温度约-18℃，鱼可保存3到6个月。三文鱼、金枪鱼等肥鱼建议3个月内吃完，鳕鱼、鲈鱼等瘦鱼可保存4到6个月。冷冻前需清理内脏并包装密封，避免冻伤。反复解冻的鱼容易变质，建议按一次食用量分装。

冷冻鱼的判断方法

冷冻鱼解冻后需检查状态。鱼眼应清澈不浑浊，鱼鳞紧贴不掉落，鱼肉按压有弹性无异味。如果鱼肉发黄、出现冰晶或异味，说明已变质。冷冻时间过长的鱼口感会变差，营养流失较多。建议购买时标注日期，优先吃存放久的鱼。