冷藏库最佳温度是多少?

冷藏库的最佳温度在2到8摄氏度之间。这个温度范围能有效抑制细菌生长，同时保持食物新鲜。肉类、乳制品和剩菜适合存放在4度左右，蔬菜水果则适合5度。温度过低会让食物冻坏，过高会加速腐败。定期检查温度计很重要，确保冷藏库稳定运行。

温度控制要点

冷藏库需要避免频繁开门，每次开门都会让冷气流失。食物要用保鲜盒密封保存，防止交叉污染。生熟食物要分开存放，熟食放上层，生放下层。夏季高温时，可以适当调低温度到3度，防止食物变质。冷藏库不要塞得太满，要留有空隙让冷气流通。