新鲜杨梅放在冰箱冷冻可以吗?

新鲜杨梅可以放进冰箱冷冻，冷冻后杨梅的口感会变硬，甜味更浓郁。冷冻能延长保存时间，放三个月也不会坏。吃的时候直接当冰零食，或者泡水、做甜品都很合适。冷冻前最好洗干净，晾干水分，避免结冰块影响口感。冷冻杨梅不会产生有害物质，营养流失也不多。

冷冻杨梅的小贴士

冷冻杨梅解冻后会变软，不适合直接当水果吃。最好分成小份装袋，避免反复解冻。冻杨梅可以撒点盐，酸甜口感更开胃。小孩吃的时候要注意，太冰容易刺激牙齿。冷冻杨梅泡水喝，能缓解夏季暑热，比冰饮料更健康。