番石榴哪个季节成熟?

番石榴在夏秋季节成熟，具体时间因品种和地区而异。台湾地区的番石榴每年6月到11月陆续结果，海南的番石榴则集中在8月到10月成熟。热带地区的番石榴一年可以结果多次，几乎全年都能吃到新鲜果实。种植户会根据气候调整种植时间，保证市场供应稳定。

番石榴的成熟特征

成熟的番石榴果皮颜色从青绿转为淡黄或粉红，果肉变软，香气浓郁。轻按果实有弹性，果籽变硬说明已经成熟。未成熟的番石榴口感偏硬，酸味较重，可以放几天再吃。冷藏可以延长保存时间，但果肉容易变黑。挑选时选择表皮光滑、无黑斑的果实品质最佳。