冰柜的保鲜膜要撕掉吗?

冰柜里的保鲜膜最好撕掉。保鲜膜会阻碍冷气循环，导致食物受热不均，容易滋生细菌。比如肉类、蔬菜、水果等食物，直接接触保鲜膜会加速变质。撕掉保鲜膜后，食物能更均匀地冷冻，保鲜时间更长。长期不撕的话，冰柜内会结更多冰霜，增加耗电量。

保鲜膜的坏处

保鲜膜会黏附食物残渣，清洗起来很麻烦。时间久了，保鲜膜会变脆甚至破裂，碎屑掉进食物里不卫生。有些保鲜膜遇冷会释放化学物质，污染食物。用保鲜膜包裹食物时，容易裹入空气，导致食物表面结冰。建议改用密封盒或保鲜袋，更安全方便。