刀叉什么时候出现?

刀叉最早出现在中世纪的欧洲，大约是10世纪左右。当时的叉子只有两根齿，主要用于固定食物。刀的历史更久远，原始人就用石片切割肉食。17世纪后，叉子逐渐普及，三齿、四齿设计出现。18世纪，刀叉成为欧洲贵族餐桌的标配，普通人也开始使用。

刀叉的发展

现代刀叉成型于19世纪的英国。刀叉的普及改变了用餐方式，人们不再直接用手抓食物。工业革命后，不锈钢刀叉量产，价格降低。不同国家有不同习惯，欧洲人左手拿叉右手拿刀，美国人则经常换手使用。如今，刀叉成为全球最主流的餐具，种类繁多，用途各异。